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餐飲人如何共克難關？這幾條建議給您參考！
2020-02-17 
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返回列表2020年突如其來的疫情打破往日新年氣息，疫情的發生影響著商業經濟和民眾生活，這不僅僅是人類與病毒的抗爭，也是許多行業的危機，餐飲行業更是首當其沖。
我們常說，危機是危險與機遇并存。在充滿競爭的餐飲行業中，危機時刻存在，而面對危機如何生存下去，才是在這個行業中屹立不倒的重要因素。
2003年非典時期，海底撈生意驟降，餐廳一下沒了生意，但海底撈在此次危機中，轉變運營方式，發展線上外賣業務，誕生了國內首屈一指的火鍋外賣新業務，成功將危機變為轉機。
同樣的，面對此次疫情，電影行業也遭遇重創，原本每年春節的賀歲檔是各影院生意爆棚的時候，今年所有影片紛紛撤檔，這意味著前期投入的大量宣傳資金，很可能就打了水漂。在這樣的危機中，徐錚導演的《囧媽》在撤檔后，迅速做出了一個重大決定——改變電影上映模式，將電影賣給了字節跳動，通過各網絡平臺免費播出，不僅化解了與投資方簽訂的“對賭協議”，更獲得了群眾的一致好評。
而作為餐飲經營者、管理者更需要在這樣的危機中未雨綢繆，及時止損，做出相應方案和改變，共同攜手來面對。
我們可以怎么做？
紫霞通過疫情期間與疫情過后兩個方面給大家提供了幾個建議，希望能對各位有幫助。
也許此次疫情，餐企們現在會過的很苦，但我們思考一下，非典時期，餐飲行業也同樣遭受重創，但2003年的中國仍然實現了9%的GDP增長。
所以，信心還是要有的！相信各餐企經過此次寒冬，能最困難的時候堅持存活下去，定能迎來柳暗花明的時刻！餐飲業挺住！能行！
