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海鮮酒樓收銀方案升級啦！這幾個功能你都了解嗎？
2022-04-20 
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返回列表排隊網對國內酒樓行業（特別是海鮮酒樓）進行了詳細調研，針對商家經營過程中的顧客預訂、點餐、菜品加工、結算等環節的難點、痛點，在系統功能上進行多項優化升級，今天就給大家分享幾個非常實用的功能。
傳統紙質手工預定登記工作流程復雜，信息不同步，重復溝通消耗時間成本，訂單重錯時有發生。
排隊網餐飲SaaS完美解放傳統預訂本，支持：
【用餐日期】【用餐時間】【預訂業務員】【預訂餐臺】【用餐人數】【預訂菜品】【備注留言】【結賬后數據回調上傳易訂】
等功能，所有數據都匯總到前臺POS方便查詢，規避錯漏。
預訂流程如下：
在海鮮酒樓里面，有部分老饕會對同一樣食材的不同部位提出不同做法的要求，涮、炸、煮、蒸、熏、煎、燉等多種烹調技法成菜，這對酒樓的經營管理、成本核算提出了更高的挑戰。
比如：在海鮮酒樓，顧客點了一條魚，先稱重算好價格，再進行紅燒、清蒸、白灼等吃法，每一樣再額外計算加工費用。
這個場景可以使用一品多吃功能處理，一品多吃最終的價格=海鮮本身價+各種吃法的加價費。
1、差異化經營，為顧客提供更豐富的加工選擇選擇；
2、便于統計加工費用；
3、出餐、加工流程更規范。
適用場景：酒樓菜品繁多，經常會有顧客看到鄰桌吃的美味，提出想吃跟別人一樣的菜品，這個時候，服務員直接復制鄰桌的菜品過來下單即可。
掃碼點餐是現在的一種流行趨勢，但也難免就餐高峰期服務員盯臺不仔細，有客戶忘了付款或者吃了直接走而不付款的。
使用排隊網餐飲SaaS設置先付款后下單模式，當客人掃描餐臺小程序后，掃碼下單前需要先支付才能下單，當客人再次掃碼加菜時，需要再次支付才能下單，有效防止跑單漏單。
酒樓的宴會經常有臨時加桌的需求，使用新增席數功能，復制當前餐臺已經下單的所有菜品，最后統一結算。
在結賬時收銀員可以對賬單進行修改，給客戶一些折扣
