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    案例分享:試營業一天收入十幾萬,這家水果店老板道出了這些管理心得

    2021-12-15
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    街角一家平平無奇的水果店,開業沒幾天老板娘樂開了花,一天營業額最高能達到十幾萬!排隊網茂名服務商最新簽約的這家門店是如何做到的?


     糯米團開業籌備照


    這家糯米團門店并沒有很奢華的裝修,但是裝修和布置都很用心,挑高非常高,看起來敞亮,四周裝潢都是新鮮水果的圖案,激發了購買欲,水果擺放非常整潔,讓消費者買的安心。



    門店里按品類進行明確分區,高頻商品放在最外側進行引流,然后再放置一些標準盒裝水果套餐、下午茶套餐、伴手禮盒等等,盡量讓顧客能一眼看到所需商品,以此來節省購物的時間,提升購物體驗。


    排隊網提供的零售SaaS對其率先進行了“全鏈路”升級,提升效率,算清利潤,做好服務。通過上線POS端收銀、微信小程序管店、會員系統、線上小程序商城等等,解決了多套系統并存的問題,線上線下實現一體化,門店管理效率得到顯著提升,另一方面,排隊網的供應鏈、采購、銷售、結算、智能電子秤等信息都實現了一體化,大大提高了門店效率。



    火速開業


    門店開業前的一次偶然機會,排隊網當地的服務商看到店里還在用老系統,遂建議老板更新一下設備,匹配新門店的營業需求。


    從老系統更換到新系統,老板其實也早有想法,但是擔心商品資料遷移是個大工程,原來在老系統上就花了很長時間。后來聽服務商介紹排隊網零售SaaS支持商品資料一鍵下載遷移的功能,日常還能通過手機掃碼錄入商品,于是下決心把系統換了。僅半天的功夫,數據遷移,電子秤、條碼打印機等等拓展設備全部搭建好了。


    安裝調試電子秤 


    店員小吳介紹,試營業期間開始使用排隊網零售SaaS的會員營銷功能,鎖住顧客錢包,錢在哪里心就在哪里,現在每天傍晚時分便排滿了客流。



    “水果更新鮮,買水果的體驗更好了,過來買的人自然更多了”,小吳她對生鮮電子秤的連續稱重很滿意,顧客一次性選擇多種水果,依次把每一種水果拿上稱臺便可一次性秤完,不需要秤完一樣拿下來再放另外一樣上去,并且系統自動打印標簽,打秤效率提升約50%



    打稱臺的數字化改造是生鮮水果等傳統業態升級的縮影,每一筆打秤的數據也可以和前臺POS、微信小程序的數據同步,不需要手動結算,經營更輕松了,以“一體化”為代表的SaaS化的升級方案成為行業新趨勢。



    利用數據選商品


    限時折扣是生鮮門店經常做的一種營銷活動,如何選擇促銷商品也是很有講究的。老板娘現在經常用微信小程序的商品匯總、暢銷榜單等報表功能,不斷優化門店選品,選擇門店銷量高,流轉率高的商品,來吸引客流,帶動精品利潤水果的銷售,從而保障門店盈利。


    微信小程序薈掌柜演示



    及時調價提高商品周轉率


    生鮮商品具有低效期、高損耗的特點,其價格受新鮮程度的影響大。商品的周轉率愈高,則愈新鮮,價格越高,消費者反而更愿意購買。而商品新鮮度不足以支撐商品的價格會導致商品的滯銷,從而使得周轉率下降。因此,及時調價有利于提升生鮮商品的周轉率。

    排隊網零售SaaS收銀管理系統支持在微信小程序上調價,店長可以邊巡店邊調價,或在外辦事途中臨時調價,調價單將自動在前臺POS彈出提醒店員,大大提升了調價效率。


    微信小程序薈掌柜調價演示



    批發零售一體化


    “以前如果想查詢某個客戶信息、往來賬款情況,需要花費大量時間精力查找。每月跟客戶和供應商的對賬也很低效,影響公司資金的正常周轉”,現在老板使用排隊網零售SaaS管理系統可以對批發客戶、批發訂單出庫、退貨單等實時管理,實現商品通、庫存通、交易通,批發零售一體化經營。



    線上線下相融合是未來零售行業的整體發展趨勢。糯米團下一步還計劃依靠線下實體門店,提高線上用戶的信任感,線上使用微商店進行拼團、秒殺等活動推廣引流,把門店開到客戶手機上,既能提供到家服務,也支持顧客到店自提,將線上用戶引流至門店。


    排隊網零售SaaS涵蓋:pos收銀、會員管理、線上商城小程序、倉儲配送管理、連鎖管理等多個模塊,可以全方位滿足生鮮門店的各種管理需求。同時,支持隨時隨地用手機掌握經營狀況;訂單、商品、客戶、員工成效隨時查看,經營毛利、損益分析一目了然,助力生鮮水果門店線上線下一體化新零售。



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