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餐飲流量東莞站 | 深耕流量池，打造營銷平臺，粉絲價值超乎你的想象
2019-04-22 
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返回列表2019年4月19日下午，2019年排隊網全國連鎖餐飲粉絲營銷私享會第三站（東莞站）在東莞方中假日酒店精彩開啟，此次活動由深圳排隊網絡技術有限公司主辦，東莞排隊網代理商代表共計百余人應邀出席。
▲2019年排隊網全國連鎖餐飲粉絲營銷私享會第三站（東莞站）現場 ▲排隊網市場中心副總裁鄭德安 下面，本文梳理了排隊網市場中心副總裁鄭德安的精彩言論，將其分享的核心內容呈現給大家。 懶人目錄 餐飲行業市場廣闊 目前存在的行業痛點 餐企如何集聚流量 怎樣突破營銷困境 流量對伙伴的價值 餐飲行業市場廣闊 餐飲行業由來已久，發展充分，當前市場空間挖掘已經比較到位，隨著進一步城鎮化、消費升級和需求多樣化，行業呈現溫和增長面貌。 餐飲行業作為滿足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行業，規模龐大，大概是網約車市場規模的20.6倍。 ▲餐飲市場規模及與其他行業數據對比 目前存在的行業痛點 對于餐企來說，我們都需要了解一條商業法則：能為企業賦能的才有價值。排隊網對餐飲商家的營銷賦能，用以提升品牌價值，幫助餐飲品牌全面提升商業價值。 隨著餐飲行業逐步進入“下半場”的激烈爭奪，用戶有效觸達、用戶留存轉化以及運營需求升級已成為商家面臨的三大痛點。 其中，引流營銷是必須關注的重要一環。但傳統引流成本越來越昂貴，傳統廣告動輒十萬甚至上百萬，而常見的情況是，“花了錢卻治不好病”，花了大價錢但是店內的流量卻沒有顯著的提升，“高成本、低進店、低成交”的現象依然屢見不鮮，而且顧客的粘性也越來越差。運用傳統引流的手段幾乎很難獲取用戶的全面信息，也就無法做到用戶數據的沉淀，這樣一來，引流目標人群、轉化新客、促使老客復購都有很大的困難。 而以消費者為核心，通過對商家營銷賦能的助力，為用戶和餐飲商戶打造更成熟的消費環境，將會解決上述這些痛點。 餐企如何集聚流量 以消費者為核心的年代到來,不會聚集粉絲的餐飲企業將寸步難行。作為餐飲商家，你們是否想過客人為什么來？客人為什么還來？客人為什么常來？對此思考，有三個應對方法，首先是覆蓋線上線下的營銷推廣，繼而是從產品、服務、環境做到三位一體的用戶體驗，再者是從運營和營銷的整個環節去重構來培養忠誠客戶。 我們餐飲做營銷的目的，是希望通過引流讓顧客到店里，同時也希望他在體驗我們產品之后，二次到店。那么該如何維護我們的客戶呢？你有是否知道有多少用戶是真正的二次到店，是否總是在N次重復引流顧客到店？無法評估轉換效果的營銷想也不會是大家所需要的。再者，如若進行很多無目標、不精準、難閉環的泛降價促銷，也會影響品牌的價值。 流量是一切生意的本質。有了流量，才會有轉化率、客單值和復購率。餐飲商家除了關注引流效果，但最終引流后帶動的進店率、成交率、甚至復購率，才是他們真正關心的問題。餐飲商家都期望通過一些低成本的引流手段獲取流量，在精準營銷時代，用最少的錢，獲取最多的目標客戶。 ▲軟件多渠道轉化 做軟件有一個天然的優勢在于，任何人都會參與這個全過程：系統通過會員平臺自動生成多用途二維碼，消費者掃碼即可排隊、預訂、外賣、移動點餐、支付、開票、參加活動等，在滿足消費者就餐便捷性需求的同時，也潛移默化地將到店顧客轉化為粉絲或會員。 怎樣突破營銷困境 在營銷界，有一個著名的難題就想“歌德巴赫猜想”一樣長期困擾著企業的決策層。廣告大師約翰·沃納梅克曾說：我知道我的廣告費有一半浪費了，但遺憾的是，我不知道是哪一半被浪費了。 ▲廣告大師約翰·沃納梅克（圖源網絡） 對于像餐飲行業這樣的傳統企業來說，別說一般的廣告費浪費掉，就是浪費一分錢，也會心疼。可是若無處獲知用戶數據，做到精準營銷，降低成本獲客，做到事半功倍的效果，幾乎是不可能完成的事情。 傳統的營銷方式，無論是對企業還是對消費者來說，都是非常被動的。無法給到精準用戶，用戶也被動接受。但如今互聯網時代，越來越多企業將消費者“用戶數據資產私有化”，透過數據所呈現的行為數據、場景數據、交易數據、流量數據等，描繪清晰的用戶畫像，掌握消費者的真實需求，從而對其進行精準營銷，實現有效的用戶觸達。當數據不和用戶掛鉤的時候，它是沒有價值的，甚至是被浪費掉的。 ▲排隊網粉絲運營平臺 餐飲商家等傳統企業要做到精準營銷，應用互聯網技術和第三方平臺來支撐整個營銷活動時必不可少的。憑借粉絲運營平臺，可以很好的為餐飲商家解決如“復購-用戶經營-拉新-首購-復購”的問題。 1、大數據算法：可按頻次進行進行精準化營銷，拉新促銷，提升復購率。 系統根據會員基礎分類、商家經營數據和會員消費數據挖掘雙方需求，自動計算出會員個體的美食偏好，觸發各類會員合理美食券或（滿減券、折扣券、代金券）和票券使用條件。 ▲大數據算法 2、幫助餐企解決營銷難題 l 數據選品智慧推薦 幫助餐廳真正的了解自己會員，并根據其定位及偏好口味等做到智能推薦，同時也利于推廣餐廳的新品，提升餐廳的客單量。 l 降低獲客成本 能夠充分挖掘老顧客的再次購買能力，以及老顧客帶來的口碑效應，從而獲得更多的新顧客。 l 降低營銷成本 幫助餐廳，讓他的活動、優惠等相關營銷信息，都能精準觸達目標顧客。 l 防止老客戶流失 幫助餐廳推送生日祝福、常點菜品、卡包優惠等，經常喚起其顧客的記憶，幫助餐企跟顧客建立情感互動關系。 ▲幫助餐企解決營銷難題 流量對伙伴的價值 每個人都可以打造自己的流量池，通俗一點就是用戶掌握在伙伴個人手中，自己玩什么用戶都愿意一起去玩，打造一個屬于自己的流量閉環，長遠來看，這個流量池的作用絕非這么簡單，它是真正屬于自己的無形資產，且價值超乎你的想象。 ▲粉絲價值之營銷 粉絲價值一：粉絲買賣。集聚某一行業的精準粉絲進行直接買賣，實現粉絲流量變現。 粉絲價值二：粉絲運營。最終使粉絲能夠自發為企業進行產品的營銷推廣。 粉絲價值三：營銷。將粉絲轉化成為忠實用戶,提高客單值和復購率，甚至口碑相傳,帶動更多到店用戶。 粉絲價值四：分銷。將粉絲盤活，產生其他商業價值。 ▲解決方案 未來，排隊網將讓產品創新和商業模式創新交相輝映，拓展互聯網產業，從零售、食材供應鏈、互聯網金融、餐飲大數據等，打造餐飲行業生態圈，與伙伴們一起發掘更多的行業價值。
